食欲記(物欲記)

【すかいらーくグループ】とんから亭 とんから定食A(ロースかつ・から揚げ2個)+豚汁大 896円【新ブランド】

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飲食業界冬の時代(と言われ続けているが)、収益を確保しようにも現状に甘んじていては一向に先が見えない訳で、とは言うもののあれこれ策は講じるものの、一昔のように簡単に売り上げにつながるかといえば、そこは厳しいところ。

同じパイの中で奪い合っても飽和状態のところでは努力も報われないと考えたのか、そうすると別のところに乗り込み、そのパイを奪うという大胆な行動をとらざるをえない。

ただ闇雲に敵陣に乗り込んでいっても無駄死するだけ、そこで策を練って成長株のジャンルに目をつけ攻め込もうと言うのが、すかいらーくグループが今回、チェーン展開をはかろうとするとんかつ業態。

とんかつメインにから揚げ、チキンカツ・コロッケ、えびフライ・アジフライ・イカフライと(天ぷらの以外のフライ系)揚げ物全般を扱うようで、敵対するのはアークランドサービスのかつや・松屋フーズの松乃家となる。(イートインのメインはとんかつとから揚げとチキンカツ)

かつてカツ丼チェーンの王者かつやに挑んだ神戸○んぷ亭はチェーン展開の矢先に虚しく撤退。

王者かつやの成功を遠目に眺め真似たはいいが、その先の戦略を練ることができなかったか維持する体力がなかったか(あくまで個人的な憶測)どうかは定かではないが。

閑話休題。

そんなわけで、すかいらーくグループの新ブランド”とんから亭”の記念すべき1号店でとんかつを食すことに。

ひとまず写真のみ。

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いただきます!

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ごちそうさまでした(^人^)


◆とんから亭 とんから定食A(ロースかつ・から揚げ2個)+豚汁大 896円





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by cimato | 2016-06-12 18:47 | | Comments(0)

食べた記録 たまになんか購入した感想 ※キャプションは意味不明なものもあります
by cimato
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