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食欲記

【リニューアル】ほっともっと 新・ロースかつ丼 ¥430【実食】

2014年3月7からほっともっとの”ロースかつ丼”がリニューアルされ、”新・ロースかつ丼”として販売が開始された。

先にも書いたが、旧ロースかつ丼が390円、今回の新・ロースかつ丼は430円となっている。

仕事帰りにほっともっとに立ち寄り、入店とともにすかさず「新・ロースかつ丼くださ」と注文。

「注文はいりましたー かつ丼ひとつー」

よっこらしょ、席についた瞬間・・・『カンカン☆』(卵割る音)

あれ・・・もしや・・・

「○○番おまたせしました~」

やはり揚げ置きか・・・↓


まあ、まず売れ筋商品ということがある、夕食時前というのもある、週末ということもある、リニューアルで購入者が多いという読みがある等の関係からかつ丼用に仕込んでおいたのだろう。

これでとんかつ頼んでもおんなじなんだろうか・・・

揚げたてアツアツが食せないので残念だが、出来上がったものはしかたのないことなので受け取り、さっそく車内で食べることに。


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ということで、新・ロースかつ丼

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新・ロースかつ丼 御開帳~

新・ロースかつ丼観察

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メインの卵とじトンカツ なんとなく小さい気がする

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付け合せの黄色たくあん 旧ロースかつ丼と同じ

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重さは528.5g 縦の長さは8.5cm 横の長さ(カツをピタッとつけて)は14cm

因みに、旧ロースかつ丼は重さ551.5g、縦の長さは8.9cm、横の長さ14.4cmで、重さは23g減、縦の長さは0.4cm・横の長さは0.4cm減と、大きさからしてカツ自体は小ぶりになっている。(重さに関してはあくまでごはんの量が規定値であると換算して)じっさいのところ小さくなっているのは事実。

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肉の厚さは新・ロースかつ丼も旧ロースかつ丼同じくらい衣上肉衣下の割合がほぼ1:1:1で衣は厚め

なにはともあれいただきます!

肉自体は旧ロースかつ丼より食感はやや柔らかい、味も旧ロースかつ丼はしょっぱかったがそれよりは控えめな塩気、肉自体のクセも控えめ、衣は旧ロースかつ丼よりサクサク、トンカツ自体が時間がたってもシナシナになりにくいかも知れない 故に揚げ置きには向いているのでは かつ丼用に最適かもしれない(予想)

一番の特徴は肉が柔らかくなったこと、前の歯ごたえしっかりよりは進化しているとおもう、肉自体のクセ(はっきりとしたものではないが)も控えめになったのでそういう意味では味付けを薄くしても差し支えないのかもしれない。

三元豚に変更したことによるコストの問題もあるが、かとんかつ自体は小さくなってしまった、三元豚に変更になったとはいえ、値段をあげたのでせめて大きさは維持して欲しかった。

新・ロースかつ丼、味と値段の上昇については納得できるか実際に食べて、確かめてほしい。


最後に比較のために・・・

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旧ロースかつ丼

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新・ロースかつ丼


◆新・ロースかつ丼 ¥430 (ほっともっと)



by cimato | 2014-03-08 20:47 |

食べた記録 (主にチェーン店)
by cimato
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